防串味袋的概念以及日常使用須知

發(fā)布時間：

2022-01-05

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防串味袋種類有多種，我們?nèi)粘Ｊ褂玫谋ｕr袋就是防串味袋的一種，主要指由食品保鮮膜制成的袋子，主要用于保存蔬菜、水果、谷物、熟食等食品，廣泛應(yīng)用于日常工作和生活中。

防串味袋種類有多種，我們?nèi)粘Ｊ褂玫谋ｕr袋就是防串味袋的一種，主要指由食品保鮮膜制成的袋子，主要用于保存蔬菜、水果、谷物、熟食等食品，廣泛應(yīng)用于日常工作和生活中。保鮮袋按制造材料分為聚偏二氯乙烯(PVDC)、聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等類型。

防串味袋

　　PE和PVDC保鮮袋相對健康，PE主要用于包裝果蔬，PVDC主要用于包裝熟食和火腿。聚氯乙烯保鮮袋雖然廣泛應(yīng)用于食品和蔬菜的外包裝，但對人體有潛在的危害。危害主要來自兩個方面：一是產(chǎn)品中氯乙烯單體的殘留量，二是加工過程中使用的加工助劑的種類和含量。聚氯乙烯中有兩種物質(zhì)具有致癌性，一種是氯乙烯單體，另一種是DEHA增塑劑。如果VCM的成分在1pm(百萬分之一)范圍內(nèi)無毒，超標(biāo)就會有致癌的可能；增塑劑在高溫下會釋放出來，對人體有害。因此，國家禁止PVC企業(yè)使用增塑劑，禁止使用PVC保鮮袋包裝肉類、熟食、豆腐等可以直接食用的食品。

PVDC具有優(yōu)異的耐濕性和耐氧性，其耐氧性不受環(huán)境和濕度的影響。也就是說，它在任何溫度或濕度下都具有優(yōu)異的阻隔水蒸氣、氧氣、氣味和香味的能力，是公認的綜合性能良好的塑料包裝材料之一。利用PVDC的氣體阻隔性能，可以大大延緩食品氧化變質(zhì)的發(fā)生，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，避免內(nèi)含物香氣的流失，防止外界不良氣味的侵入；憑借其防潮性，可以防止產(chǎn)品因失水、口感不佳而干燥，包裝原型也不會因吸水而損壞，從而防止定量產(chǎn)品的自然損耗。阻氣性能不隨濕度變化而變化，即使在高濕度環(huán)境下，也不會造成產(chǎn)品變質(zhì)；它的滲透性低，可以防止風(fēng)味的損失，保證風(fēng)味的完整性，不吸收殘留的風(fēng)味和異常的味道(尤其是包裝低脂肪或高蛋白食品時)。優(yōu)異的耐候性，即使長時間暴露在戶外或直接暴露在陽光下，包裝也不會褪色和老化。健康環(huán)保，符合食品衛(wèi)生要求，通過FDA認證，護航食品包裝健康。主要應(yīng)用在奶酪、湯料、零食、蒸煮袋、醫(yī)療包裝、干糧包裝、餅干雜糧、豆制品包裝、電子產(chǎn)品包裝、拉伸膜、醬料、肉制品、化工包裝等領(lǐng)域。

選擇防串味袋時要注意以下幾點：1.注意產(chǎn)品標(biāo)簽的材質(zhì)：PE現(xiàn)在廣泛應(yīng)用于食品包裝；PP透明度高，主要用于包裝面包和小食品。PVC袋也可用于包裝蔬菜、水果等易腐食品，但不能用于包裝油性食品或微波爐加熱。PVDC隨著成本的降低和優(yōu)點較多逐漸為越來越多人選擇。2.用微波爐加熱食物時，選擇帶有“專用微波爐”的保鮮袋。3.冰箱冷藏冷凍食品應(yīng)使用保鮮袋，而不是普通塑料袋。防串味袋的特殊工藝和原料具有良好的透氣性和保鮮性能，而普通塑料袋會長時間腐爛變質(zhì)食物，無法保鮮。4.建議優(yōu)先選用無色透明的防串味袋。